肌酐酶在PH7.5,温度为37℃的条件下，1unit每分钟可催化1umol肌酐生成肌酸。

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尿酸酶(Uricase，EC1.7.3.3)又叫做尿酸氧化酶，由黑曲霉、黄曲霉等发酵液提取而得，白色冻干粉或灰白色至褐绿色结晶或光亮透明片状物

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低聚果糖/果糖基转移酶（液体）

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TG酶-碎肉粘合专用

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能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化脂合成和酯交换反应。

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AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸与ATP反应生成淀粉合成的直接前体ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步骤""

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ME广泛存在于微生物、培养细胞、动物和植物胞浆中，尤其在植物组织中活性较高。ME催化苹果酸氧化脱羧的可逆反应，产生丙酮酸和CO2，以及伴随NAD(P)+的还原反应，是苹果酸代谢的关键酶。ME活性与生物合成和抗氧化密切

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CPB 羧肽酶B 180U/MG Protein CPB 羧肽酶B CAS:9025-24-5

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用于生物研究。是一种能够降低体内透明质酸的活性，从而提高组织中液体渗透能力的酶。

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β-葡萄糖苷酶

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